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Tradicional y autentica comida Peruana. Traditional and authentic Peruvian food.
"(La cocina peruana) es una fusión creativa y original de ingredientes vibrantes, alimentados por un patrimonio cultural que no solo incluye lo obvio (lo español y lo indígena), sino también la inmigración procedente de China, Japón, África, Oriente Medio, Italia y otros países europeos. El cebiche es sólo la punta de otro fenómeno marino generado; el iceberg".
"It's actually the original fusion cuisine, creatively using vibrant ingredients and fed by a cultural heritage that includes not only the obvious (Spanish and indigenous) but also immigration from China, Japan, Africa, the Middle East, Italy and other European countries. Ceviche is just the tip of another sea-spawned phenomenon -- the iceberg.
